 |
#52, 8 июля 2004 г | ||||
 |
 |
 |
 |
 | |
Сладку ягоду рвали вместе...
Татьяна КУРОЧКИНА.
Бывший топограф, а ныне пенсионер Юрий КУЗНЕЦОВ из своих 61 года 16 лет занимается сортоиспытаниями и 6 лет - селекцией винограда. На его небольшом приусадебном участке в п. Горнореченском Кавалеровского района растут 11 сортов винограда, а саженцы 4 новых сортов еще "сидят" в обрезанных пластиковых бутылках, дожидаясь, когда виноградарь высадит их в землю.
- Какие сорта винограда, на ваш взгляд, лучше всего приспособлены к условиям Южного и Северного Приморья?
- Я бы рекомендовал садоводам новиковский "Зефир", он самый морозоустойчивый, выдерживает морозы до 38 градусов. И очень вкусный, сахаристый, ягода так и тает во рту. Я испытал за 10 лет 30 сортов приморского агронома Дмитрия НОВИКОВА, работавшего на плодово-ягодной станции в п. Трудовом. И выяснил опытным путем, что для северных районов края лучше всего подходят 4 новиковских сорта: "Зефир" - его можно даже не закрывать на зиму; "Сиреневый" - самый урожайный и красивый; "Дальневосточный Новикова" - самый сладкий и болезнестойкий. И "Олеся дальневосточная" - сладкий зеленый виноград с хрустящей ягодой. В южных районах края хорошо приживается "Алешенькин" - сорт волгоградского селекционера ЦЕХМЕЙСТРЕНКО. Очень хороши для приморских условий и 3 сорта приморского селекционера Аделия ВАСЬКОВСКОГО. Именно после знакомства с ним в 1988 году я и увлекся сортоиспытаниями виноградных культур.
- А вы не мечтаете вывести свой, новый сорт?
- Хочу, конечно, но задача эта выполнима как минимум через 15 лет. Если селекционер за всю жизнь вывел хотя бы один новый сорт винограда, он уже жил не зря. Сейчас пытаюсь вывести новый сорт из дикого "Амурского" винограда, растущего в тайге. Тут два направления. Одно - это улучшать качества дикого винограда путем последовательного пересева семян: собрал семена с хорошего куста, посеял, снова собрал урожай с лучшего куста и так далее. Это длительный и самый древний способ селекции: пока семечко вырастет и даст первые плоды, пройдет 6 лет. А сам метод практикуется тысячи лет. Второе направление - это скрещивание дикого винограда с культурными сортами Новикова и Васьковского, а в перспективе буду скрещивать со среднеазиатским сортом "Челяки" и американским "Кардиналом". Новый сорт должен сочетать в себе вкусовые достоинства культурного винограда и морозоустойчивость, неприхотливость дикого.
- А какой самый вкусный виноград? Из какого лучше делать вино?
- Мне нравятся все 4 сорта Новикова, которые растут в моем саду, и "Розовый неукрывной" Васьковского. Самый сладкий, на мой взгляд, "Экспресс", тоже сорт Васьковского. В нем 28% сахара, точнее, глюкозы и фруктозы. Виноград, как и мед, содержит не сахар, а глюкозу и фруктозу, а это хорошая подпитка для сердца и мозга. Благодаря большому содержанию калия, любой виноград полезен для сердца. Вино делают обычно из технических сортов. Но можно и из столовых. Вино для мужчин лучше получится из сорта "Дальневосточный Новикова" - ведь сильный пол предпочитает терпкий вкус. Прекрасное вино для женщин можно делать из "Олеси дальневосточной" - оно будет сладким.
- Кроме тех сортов, что вы давно выращиваете, у вас появились и 4 новинки...
- Да, это американские сорта "Лидия" и "Колумбия", болгарский "Болгария", кубанский "Кичича". Для селекционных испытаний я заказал еще американский "Кардинал" и среднеазиатский "Челяки". К сожалению, для "Лидии" и "Колумбии", как и для других южных сортов, на моем садовом участке место неподходящее, продуваемое. К тому же ежегодные июньские ночные заморозки губят часть кустов. Поэтому я присмотрел в тайге участок, где можно высадить эти теплолюбивые саженцы...
- А когда их лучше высаживать?
- В апреле, как только оттает почва. Чтобы саженец не замерз, нужно его утеплить: накрыть старым ведром или бачком без дна, а сверху закрыть пленкой или стеклом.
- Виноград любит щедрую поливку?
- Да, но не переусердствуйте: или поливайте обильно, но раз в неделю, или понемногу, но каждый день. Я предпочитаю второй вариант.
- Как обезопасить саженцы от болезней и вредителей, создать им комфортные условия?
- Виноград любит солнце, поэтому не сажайте его в тени деревьев, кустов. В тени он вырастет кислый. От вредителей виноградные кустики хорошо защищают куры или мелкие птицы, склевывающие насекомых. При этом они не повредят корневую систему. Но такой экзотический метод борьбы с вредителями подойдет не всем. Даже у кого есть куры, в сад или огород их обычно не пускают, боятся, что грядки потопчут. Поэтому можно купить в магазинах раствор типа "Мир удобрений" или "Мир семян", содержащий бактерии. Раствор хорош и для подкормки винограда, и для борьбы с вредителями. В инструкции сказано, как его разводить водой, что добавлять.
 |
Свидетельство о регистрации СМИ Эл №77-2263 от 24 января 2000 г.
Об использовании материалов сайта