 |
#51, 6 июля 2004 г | ||||
 |
 |
 |
 |
 | |
Деньги из воды
Водные "короли" не собираются уступать местный рынок минеральной воды
Юрий НУРМУХАМЕТОВ.
С наступлением летнего сезона количество потребляемой населением минеральной воды значительно увеличивается. Прилавки даже небольших магазинчиков предлагают потребителю широкий ассортимент разного вида минералки. Однако несмотря на это видовое разнообразие, крупные местные производители говорят о том, что конкуренция в этом сегменте рынка практически отсутствует.
Минералка из скважин
Сегодняшняя ситуация на приморском рынке воды кардинально отличается от ситуации на других рынках, связанных с производством и продажей питьевой жидкости. В отличие от сокового или пивного рынка, в этом сегменте лидирующие позиции занимают местные производители. И хотя компаний, занимающихся производством воды в Приморье не один десяток, основной рынок между собой поделили 3 крупных игрока: ООО "Управляющая компания "Славда", ООО "Завод "Ласточка", ООО "Минеральные воды".
Единого стандарта для всех водных производителей нет, поэтому всю бутилированную питьевую воду, продающуюся в розничной сети, условно можно разделить на три категории. Первая - это питьевая вода из поверхностных источников водоснабжения. Предприятия или цех розлива берет воду из центральной системы водоснабжения, пропускают через свои технологические очистные линии, потом частично искусственно минерализуют - и продукт готов. Но при таком производстве, как утверждают специалисты института климатологии, меняется молекулярный состав воды. Вторая категория воды - минерально-столовая и третья, минерально-лечебная, добываются из подземных скважин.
Все вышеуказанные компании представляют на рынке воду из подземных скважин. И именно этот факт во многом повлиял на популярность их продукции. На заре 90-х культура потребления воды была практически утеряна. "Людям, по большому счету, было без разницы, что они пьют и как жидкость, поступающая в организм, отражается на их здоровье", - утверждает научный сотрудник института климатологии Берта ЧЕЛНОКОВА.
В последние годы ситуация изменилась. Потребитель, покупая воду для своих конкретных целей, заставил производителей произвести акцентированное позиционирование на рынке. В борьбе между производителями питьевой воды из поверхностных источников и подземных минеральных победили "минеральщики". Вложив немалые деньги в рекламу, они сумели довести до населения информацию о полезности своего продукта, что позволило каждому виду воды найти свою целевую аудиторию.
"У нас наблюдается ежегодный постоянный рост продаж. Продукцию производим на двух своих заводах. Началось строительство третьего, в Кировском районе. Наиболее рентабельный брэнд нашей компании - "Монастырская" производства ООО "Скит". Этот "троянский конь" ведет за собой все остальные брэнды компании. Хотя в последнее время торговая марка "Славда" также уверенно набирает обороты. Прежде всего из-за своей низкой цены. Эту воду не только пьют, на ней зачастую и готовят", - утверждает директор по маркетингу ООО "Управляющая компания "Славда" Валентина ШАРДИНА.
Производители "Ласточки" также говорят об увеличении объема продаж. По словам представителя компании ООО "Завод Ласточка", на протяжении четырех лет ежегодный рост объема продаж составляет 20%. Правда, сколько это будет в выпущенных бутылках, производители не говорят, ссылаясь на коммерческую тайну информации.
Такой резкий скачок в развитии "водного" бизнеса обусловлен тем, что основные игроки предпочитают не воевать друг с другом, а расширять потенциальную клиентуру. "Мы ни с кем не воюем. Да по большому счету ценовые войны никому не нужны. Например, та же "Славда" ориентирована на другую целевую аудиторию. На воде "Славда" можно и суп приготовить, и чай заварить. А "Ласточка" для этого не предназначена, поэтому мы не выпускаем воду в пятилитровой таре. Но от этого не страдаем, нашу воду покупают те, кто думает о своем здоровье", - считает А. Леонов.
Приморский монополизм
Еще одним фактором, позволяющим минеральщикам активно развиваться, является то, что крупные российские производители практически признали монополизм приморской минералки. "В данный момент процент завозной продукции в крае, по нашим подсчетам, не превышает 10-15%. В Приморье достаточно скважин с хорошей минеральной водой. Вести сюда воду из других регионов невыгодно. Цена на местную воду всегда будет ниже. Тем не менее попытки отвоевать часть местного потребительского рынка иногда наблюдаются. Год назад компания "Вимм-Билль-Данн" попыталась войти на этот рынок с водой "Заповедник". Однако эта попытка не увенчалась успехом. Даже массированная рекламная кампания не смогла заставить приморцев покупать этот продукт. И в дальнейшем, я думаю, подобные попытки обречены на неудачу", - рассказывает В. Шардина.
Такое предположение маркетологов подтверждается реальными примерами. Практически исчезли с прилавков краевых магазинов такие ранее популярные завозные торговые марки, как камчатская "Малкинская" или сибирская "Байкал". Они просто не выдержали ценовой конкуренции с местной продукцией. Почти пятирублевая разница в цене за одну полуторалитровую бутылку сделала свое дело. Потребитель выбрал местных производителей.
Малым - тяжело
Между собой местные производители предпочитают не демпинговать. Цены на 1,5-литровую бутылку "Серебряного Ключа" и "Славды" находятся на одном уровне. Для того чтобы хоть как-то выделиться из общей массы, небольшие компании вынуждены пойти на такой рискованный шаг, как поднятие цены на свою продукцию.
"Весной мы незначительно подняли цену на свою продукцию. Но это было сделано для того, чтобы перепозиционироваться на рынке", - говорит менеджер по продажам ООО "Серебряное" Игорь ПЛЯСКИН. Стремление этой молодой компании выделиться на рынке понятно. В их воде, добываемой из подземного источника, содержится незначительное количество серебра. Как утверждают специалисты сертификационных центров, специализирующиея на минералке, это некая уникальность для края. Продвинуть же "Серебряную" пока не получается. "Мы столкнулись с ситуацией, когда директора розничных магазинов сами пьют нашу воду, а на свои прилавки ставят продукцию других производителей", - жалуются в ООО "Серебряное".
Трудности с реализацией своей питьевой продукции испытывают и другие малые производители. На последнем ежегодном приморском смотре питьевых вод победу в большинстве номинаций одержали воды, мало известные массовому потребителю. "Мы уверены в качестве своей продукции. Но конкурировать с крупными производителями не можем по одной простой причине - нет денег на раскрутку брэндов, да и процесс этот весьма долгий и может продлиться не один год. Окупится он или нет в дальнейшем - еще вопрос", - жаловались руководители малых фирм.
Лидеров рынка такое положение дел устраивает. "Мы не боимся, что нас подвинут на рынке. Периодически кто-то из незначительных игроков пытается продвинуть свою продукцию. Но даже в разгар их рекламных кампаний наши объемы продаж вниз не идут", - утверждают в "Славде".
Конец спокойствию?
Но, возможно, сегодняшнее спокойствие на этом рынке в скором времени закончится. Ресурс неопределившегося потребителя практически исчерпан. Другой ресурс, за счет которого сейчас идут успешные продажи, - грамотное потребление воды - тоже будет иссякать. Кошелек большинства местных граждан не резиновый. И как бы не убеждали производители, что ежедневное потребление разных видов полезных вод положительно скажется на здоровье, тратить больше, чем сейчас, на минералку приморцы скорее всего не будут. Вот и придется компаниям, для того чтобы и дальше не останавливаться в своем развитии, потихоньку присматриваться к вотчинам других. И, видимо, процесс уже пошел. По последней информации, ООО "Управляющая компания "Славда" приобрела в Шмаковке скважину, ранее принадлежащую другой компании. "Теперь мы готовы более плотно работать в сегменте лечебно-столовой воды. Скоро представим новый брэнд в этом направлении -"Медвежка", - говорит В. Шардина. Сможет ли новая продукция потеснить ту же "Ласточку" и будет ли это началом конкурентной войны между производителями, мы скоро увидим.
 |
Свидетельство о регистрации СМИ Эл №77-2263 от 24 января 2000 г.
Об использовании материалов сайта