 |
#14, 24 февраля 2004 г | ||||
 |
 |
 |
 |
 | |
Консервированная выгода
Приморские производители консервированной продукции делают ставку на экологическую фишку
Светлана ЧЕРЕПАНОВА.
 |
Рынок плодоовощной консервированной продукции в Приморье продолжает находиться на подъеме, считают поставщики. По их мнению, это связано не только с сезонными потребностями, но и с изменяющейся культурой питания населения. И это в свою очередь подвигает торговые дома и магазины к увеличению заказов.
Продукцию на рынке плодоовощной консервации делят, согласно классификации Госкомстата РФ, на следующие группы: овощные консервы (салаты, икра овощная, зеленый горошек, кукуруза, фасоль, огурцы и томаты консервированные, маринады, грибы и пр.), фруктовые консервы (компоты, повидло, варенье, джем и пр.) и томатные консервы (соусы, пасты и пюре). Самые высокие показатели потребления, по исследованиям "КОМКОН Групп", дают зеленый горошек и кукуруза. Третье место занимают консервированные огурцы. Далее следуют консервированные ананасы, шампиньоны и персики.
Приморский рынок консервированной плодоовощной продукции в общих чертах уже сложился, и каждая из местных компаний занимает свою нишу: "ДВЭК" - ПродОпт" делает акцент на продукции из стран бывшего соцлагеря и испанскую "Иберику", "Бизнес Плюс-ДВ" - на российские огурцы и томаты, "Торговый Клуб" продвигает продукцию украинского "Ратибора".
Местные производители (ООО "Партизанский консервный завод", Приморский крайпотребсоюз) закатывают в тару приморские овощи и фрукты, ориентируясь на тех, кто не приемлет консервантов.
Все, что ты хочешь
"Вкусы людей постоянно меняются, растут их требования к качеству продукции, производитель тоже не стоит на месте, выпуская новые вариации консервированных овощей и фруктов, - говорит директор департамента продовольственных товаров компании "ДВЭК" - ПродОпт" Владимир ЗАКАМОРНЫЙ. - Заполняемость рынка непрерывна". Именно поэтому торговые дома берут на реализацию как импортные белые грибы стоимостью от 600 до 1,5 тыс. руб., так и квашеную капусту на развес по 10-15 руб. за кг. Но зарубежные овощи и фрукты все-таки доминируют на прилавках.
За потребителя "нерусских закусок" - оливок и корнишонов - соревнуются в основном западные компании ("Микадо", "Иберика"), а в нише варений и традиционных огурцов-помидоров - фирмы из стран бывшего Восточного блока и братских республик.
"Иностранные производители изначально были сильнее - их продукция пользовалась спросом благодаря броским этикеткам и удобной таре, - комментирует Владимир Закаморный. - Впрочем, россияне стараются подтягиваться. У наших в последнее время хорошая динамика роста, появились некоторые яркие производители".
Один из них, известный как "Нежинская консервация", вышел на новый уровень под торговой маркой "Нежин" благодаря тому, что советской марке придал новое звучание. Теперь огурцы и помидоры позиционируются как старейшая марка домашней консервации на Украине. Придумал свою фишку и "Ратибор" - его варенья изготавливаются по старинным русским рецептам, а в логотип вынесено название компании кириллицей. "Экопрод", чей завод находится в районе Кавказских Минеральных Вод, делает ставку на экологически чистые продукты с предгорий Эльбруса.
Не стоят на месте и приморские производители. Так, у Партизанского консервного завода после смены собственника появились новые идеи по продвижению своего товара на рынке.
ДОСЬЕ "ЗР": ООО "Партизанский консервный завод" было основано в 2000 г. на базе госпромхоза "Прибрежный". До 2003 г. предприятие работало на 5% своей мощности из-за отсутствия тары и оборотных средств. В настоящее время продукция реализуется в 2-3-литровых стеклянных банках и литровых бутылках.
"Наша аудитория - это люди, которые уже наелись иностранной консервации и предпочитают натуральные продукты, - говорит менеджер по продажам ООО "Партизанский консервный завод" Владислав ПЕТРОВ. - Сырье закупается только у местных фермеров, колхозов и лесхозов, что определяет экологичность соков, напитков, овощной консервации".
Оборудование, которым располагает компания в данный момент, позволяет выпускать до 5 тонн соков и напитков; не менее 1,5 тонны солений 5 видов и 7 наименований маринованных овощей, а также 700 кг варенья и джемов за смену.
А вот в у Приморского крайпотребсоюза, изначально ориентированного на выполнение госзаказа, ситуация с реализацией продукции пока не совсем приятная. "Коммерсанты не берут нашу продукцию на реализацию, хотя качество и ассортимент достаточно высоки, - прокомментировали ситуацию специалисты Крайпотребсоюза. - Поэтому мы продаем свою продукцию в райцентрах и селах, тем самым выполняя свою социальную миссию. Да и производственные мощности размещены по большей части в районах: Дальнереченском, Лесозаводском, Михайловском, Яковлевском, и Уссурийском".
Конкуренция движет миром
В связи с тем, что конкуренция в этом секторе рынка возрастает год от года, российские производители все чаще задумываются о степени узнаваемости марки. Поэтому и бюджеты на рекламу у них растут год от года.
Пальму первенства по узнаваемости у населения здесь держит "Бондюэль", который, кстати, строит завод в Краснодарском крае и собирается снижать стоимость сладкой кукурузы. Среди российских компаний - это "Балтимор". На приморском рынке аналогичной цели намерен достичь Партизанский консервный завод.
"Близость сырьевого ресурса юга Приморья позволяет нам стать ведущим производителем натуральных соков, напитков, консервов и переработчиком дикоросов на Дальнем Востоке, - считает Владислав Петров. - Именно поэтому внимание на нашу продукцию обратили компании "Биллион", "Грис", "Вироско", "Парк Трейд" и др., которые сегодня успешно ее реализуют и за пределами Приморского края".
 |
Свидетельство о регистрации СМИ Эл №77-2263 от 24 января 2000 г.
Об использовании материалов сайта